مراكش: لجنة المراقبة الإقليمية تداهم مخبزة بحي الدوديات وتضبط دقيقًا منتهي الصلاحية

مراكش –عبد اللطيف سحنون

قامت لجنة المراقبة الإقليمية بزيارة تفتيشية مفاجئة لمخبزة بحي الدوديات (الوحدة الرابعة) بمدينة مراكش، وذلك على خلفية معطيات توصلت بها المصالح المختصة بخصوص احتمال وجود تجاوزات تتعلق بشروط السلامة الصحية.

وخلال عملية المراقبة، تم العثور على كميات من الدقيق المنتهي الصلاحية كانت موجهة للاستعمال في إعداد الخبز والحلويات، وهو ما يشكل مخالفة صريحة للضوابط القانونية المنظمة لجودة وسلامة المواد الغذائية المعروضة للاستهلاك.

كما سجلت اللجنة اختلالات وصفت بالخطيرة، تمثلت في تردي مستوى النظافة داخل فضاءات الإنتاج، خاصة تلك المخصصة لتحضير الحلويات، إلى جانب اعتماد أساليب عشوائية في تخزين المواد الأولية داخل ظروف غير ملائمة، الأمر الذي يعرض صحة الزبناء لمخاطر محتملة ويعكس غياب الالتزام بالمعايير المعتمدة في هذا القطاع.

وأمام جسامة المخالفات المرصودة، تقرر حجز كافة المنتجات المعروضة داخل المحل وإتلافها طبقًا للإجراءات القانونية الجاري بها العمل، مع تحرير محضر رسمي في الموضوع.

كما تم الشروع في المساطر القانونية اللازمة في حق أصحاب المخبزة، في انتظار ما ستسفر عنه الإجراءات الإدارية، والتي قد تصل إلى إصدار قرار بإغلاق المحل وترتيب الجزاءات المناسبة.

وتأتي هذه العملية ضمن حملات المراقبة الدورية التي تباشرها السلطات المحلية والمصالح المختصة، في سياق تشديد الرقابة على المحلات الغذائية وضمان احترامها لشروط الصحة والسلامة، حفاظًا على صحة المواطنين وتعزيزًا لثقتهم في جودة المنتجات المعروضة بالسوق.